Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кабачки, запеченные с фаршем

кабачки запеченные с фаршем

Предлагаем рецепты приготовления эффектной закуски из кабачков, которая придется к месту и на торжественном столе и к семейному ужину.

Кабачки «лодочки», фаршированные фаршем и помидорами и запеченные в духовке с сыром – рецепт

Ингредиенты:

  • кабачки молодые – 3 шт.;
  • фарш мясной – 485 г;
  • помидоры свежие – 185 г;
  • петрушка (зелень) – по вкусу;
  • луковица репчатая – 95 г;
  • зубки чесночные – 2 шт.;
  • подсолнечное или оливковое без аромата масло – 60 мл;
  • сыр твердый пикантный – 70 г;
  • смесь ароматных трав – щепотка;
  • соль поваренная йодированная и молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Невероятно аппетитными и безумно вкусными получаются кабачковые «лодочки», запеченные с фаршем. Для приготовления такого кушанья выбираем молоденькие кабачковые плоды, моем их, вытираем насухо и разрезаем вдоль на две равных части. Теперь необходимо выскоблить при помощи ложки серединку и половину полученной мякоти нарезать некрупно.

Половинки кабачков промазываем со всех сторон маслицем и даем им запечься в течение десяти минут в прогретой до 190 градусов духовке. Не теряя времени, пока запекается овощ, принимаемся за начинку для фарширования.

Вначале пассеруем на масле подсолнечном или оливковом без запаха нашинкованный как можно мельче лучок в течение двух минут, после чего добавляем измельченный чеснок, а еще через пару минут добавляем нарубленную ранее кабачковую мякоть. Припускаем содержимое сковороды до мягкости всех компонентов, не забывая посолить их в процессе и поперчить.

На другой сковороде обжариваем до готовности мясной фарш, после чего смешиваем его с овощной поджаркой, добавляем травы сухие ароматные, петрушку и нарезанные мелко помидоры без сока и семян. Доводим до вкуса начинку солью и перчиком и наполняем полученной массой запеченные до полуготовности кабачковые половинки.

Осталось только притрусить расположенные на противне заготовки перетертым сыром и запечь минут двадцать при температуре 190 градусов.

Кабачки, фаршированные мясным фаршем и рисом, запеченные в мультиварке

Ингредиенты:

  • кабачки молодые среднего размера или крупные – 2 шт.;
  • фарш мясной – 220 г;
  • отваренный до готовности рис – 60 г;
  • помидоры свежие – 180 г;
  • петрушка (зелень) – по вкусу;
  • репчатая луковица – 60 г;
  • зубцы чесночные – 2 шт.;
  • сметана – 65 г;
  • подсолнечное или оливковое без аромата масло – 40 мл;
  • сыр твердый пикантный – 120 г;
  • приправы – по вкусу;
  • соль поваренная йодированная и молотый перец – по вкусу.

Приготовление

В данном случае в отличие от предыдущего рецепта в духовке, запеченные фаршированные кабачки мы будем оформлять кольцами и готовить их в мультиварке. Для реализации идеи среднего размера плоды споласкиваем тщательно, вытираем насухо и разрезаем поперек на три равных части. Теперь из каждого отреза оформляем «бочонок». Для этого ложкой выскабливаем с одной стороны мякоть, не доходя до низа примерно на один сантиметр и сохраняя целостность «дна».

Чтобы сделать начинку, подготавливаем необходимое количество мясного фарша, а также отвариваем до полной готовности рис. Соединяем мясную и рисовую основу начинки воедино, добавляем мякоть кабачковую, нарубленную мелко, нашинкованную зелень петрушки и спассерованный на масле подсолнечном без аромата лук репчатый и чеснок. Доводим до вкуса полученную массу солью, перчиком и приправами и наполняем ею кабачковые «бочонки».

Укладываем заготовки в немного промасленную мультикастрюлю, а сверху распределяем нарезанные и смешанные с перетертым твердым пикантным сыром и сметаной помидоры. Готовится такое кушанье в режиме «Выпечка» минут сорок.


Кабачки, запеченные с фаршем 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Пеленальный столик: удобство для родителей и ребенка
Совместимость Марфы и Роберта
Тибетские мантры
Шиповник для печени
10 хитростей нанесения тонального крема
Значение имени Элла
Что для вас счастье
Надежный оберег: красная нить на запястье
Toyota отзывает 34 тысячи внедорожников во всем мире, включая Россию
Кофты 2014
Рукоделие
Чулпан Хаматова устроила скандал из-за 120 000 13.07.2009
Загладин история 10 класс - готовые домашние задания и ответы
Помогите уменьшиить приливы при климаксе
Пилобакт — инструкция по применению, отзывы, аналоги и формы выпуска (комбинированный набор таблеток и капсул 7, АМ, Нео) лекарственного препарата для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки у взрослых, детей и при беременности. Состав