Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Как самостоятельно сделать диетический майонез


Диетический майонез можно приготовить в домашних условиях. Это натуральный продукт, сделанный без химикатов, вкусовых и ароматических добавок, что соответствует правильному питанию. Он не вызывает аллергию и отличается от обычного майонеза процентом жирности и более лёгким составом.
диетический майонез
Диетический майонез готовят на твороге, кефире, сметане, йогурте
Фото: Getty
  • Количество порций:
  • Время подготовки:15 минут
  • Время приготовления:10 минут

Рецепт диетического майонеза на твороге

Самые низкокалорийные майонезы получаются на твороге и йогурте. На третьем месте стоит сметанный соус.

  1. Купите обезжиренный творог. Он должен быть мягкой консистенции и без крупинок.
  2. Сварите яйцо вкрутую. Возьмите только желток.
  3. Взбейте творог, подливая кипячёную воду. Желательно это делать блендером. Масса должна стать похожа на сметану.
  4. Добавьте в неё желток, заранее размяв его. Также соль и перец по вкусу. Не пересолите, иначе соус испортится. Хорошо взбейте.
  5. Горчицу лучше приготовить самостоятельно: на 10 г порошка 20 мл воды, желательно тёплой. Добавьте горчицу к общей смеси и хорошо взбейте.
  6. Если творог пресный, то можно слегка подкислить его, добавив 2 капли сока лимона.

В этом майонезе около 93 калории на 100 г продукта. Это мало по сравнению с майонезом на основе растительного масла, в котором 884 калории.

Как сделать диетический майонез

Чтобы сделать хороший майонез, нужно соблюдать некоторые рекомендации.

  • Все ингредиенты выньте из холодильника заранее, чтобы они немного полежали и приобрели одинаковую комнатную температуру.
  • Взбивать желательно миксером или блендером – венчиком трудно добиться нужной консистенции. Начинайте работать на медленной скорости, постепенно увеличивая её по мере сгущения массы.
  • Горчицу для соуса лучше делать самостоятельно.
  • Засыпьте и размешайте приправы и специи. Для коррекции вкуса капните несколько капель сока лимона или 9% уксуса.
  • Готовьте в пластмассовой посуде, чтобы в металлической чашке продукты не окислились.
  • При добавлении горчицы пробуйте блюдо, не положите лишнего. Соус приобретёт свой вкус только через 10 минут.
  • После приготовления поставьте майонез в холодильник в пластмассовом контейнере.
  • Если в рецепте есть сахар, то вместо него возьмите пудру. Она быстрее растворится.

Придерживайтесь этих советов и приготовление майонеза не доставит особых хлопот.

Диетическим майонезом можно заправлять различные салаты, приправлять вторые блюда. Низкая калорийность не скажется на фигуре и здоровье. Важно помнить, что соус изготавливают из натуральных продуктов, поэтому срок хранения у него небольшой.


Как самостоятельно сделать диетический майонез 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Лев Любовный Гороскоп на Неделю для мужчин и женщин
Что можно есть после пищевого отравления
Льготное жилье для инвалидов 1, 2 и 3 группы в 2018-2019 году: как получить квартиру, порядок оформления и необходимые документы
Совместимость Регины и Валерия
Сибрайт — курочки дивной красоты
Почти половина немцев больше не желают семейной жизни
6 главных заповедей маникюра на короткие ногти
Как с помощью макияжа уменьшить нос: рекомендации и фото
Поздравления на день рождения КВН в прозе
12 секретов безупречного маникюра, с которыми справится каждая
Правила ухода за жирными волосами в домашних условиях: советы и рекомендации
Салат с говядиной и маринованными огурцами: рецепты для настоящих гурманов
Анализы во время беременности: какие и когда сдавать
Сколько стоит убрать растяжки лазером и как это проходит
Сын Синди Кроуфорд продолжает семейные традиции в модельном бизнесе